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Corso Ufficiale per la Formazione di Capo Panel dei comitati di assaggio degli oli d’oliva

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A Roma il corso ufficiale per la formazione di Capi Panel di analisi sensoriale per gli oli d’oliva

Corso riconosciuto e autorizzato dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e organizzato da B.M.T.I.-Borsa Merci Telematica Italiana, in collaborazione con C.C.I.A.A., S.S.I.C.A. di Parma e UnionCamere Europa.

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ISCRIZIONI CHIUSE

Un corso di formazione ideato e organizzato da B.M.T.I., C.C.I.A.A. e S.S.I.C.A. di Parma, FederQuality e la collaborazione di UnionCamere Europa e autorizzato dal MiPAAFT - Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo, finalizzato a formare nuovi Capi Panel di analisi sensoriale degli oli d’oliva.
Una figura professionale definita e in possesso dei necessari strumenti e competenze tecnico-scientifiche per l’istituzione, la direzione e la gestione di panel di assaggio per la valutazione sensoriale degli oli d’oliva, così come disciplinato dal Reg. C.E.E. 2561 e dal D.M. del 16 Giugno 2014.
Un evento formativo rivolto a tutti gli operatori dell’analisi sensoriale degli alimenti e del settore olivicolo-oleicolo in particolare, finalizzato a trasmettere tutte le competenze necessarie per la costituzione, direzione e gestione di panel di assaggio ed è rivolto a:

  1. coloro che aspirano a costituire, dirigere e/o gestire panel ufficiali di assaggio riconosciuti dal M.i.P.A.A.F.T., ai sensi del D.M. 18.6.2014 per i quali è richiesta:
  • l’iscrizione nell’Elenco Nazionale degli Assaggiatori Professionali e
  • l’operare da almeno tre anni in un panel di assaggio riconosciuto dal Mi.P.A.A.F.T.;
  1. a tutti gli operatori dell’analisi sensoriale in genere e del settore oleicolo che, a vario titolo operano in quest’ambito presso strutture pubbliche, private e/o amatoriali per la valutazione sensoriale.

QUANDO

25, 26, 27, 28 Marzo 2019 dalle 9.00/13:00 e dalle 14:00/18:00
29 marzo 2019 dalle 9:00/13:00

DOVE

UnionCamere - piazza Sallustio, 21 ROMA (a due passi da Stazione Termini)

DIRETTORE DEL CORSO

Giovanni Pipolo

RELATORI

Introduce l’evento Andrea Zanlari, Presidente B.M.T.I.- S.S.I.C.A. – C.C.I.A.A. di Parma
• Giovanni Pipolo - Capo Panel C.C.I.A.A. Salerno (che nell’occasione svolge anche il ruolo di Direttore del Corso)
• Gianfranco De Felici - Capo Panel - Agenzia delle Dogane Roma
• Raffaele Sacchi - Docente di Industrie Agrarie Università Napoli
• Franca Camurati - Capo Panel A.I.P.O.L. – Brescia
• Stefano Sequino - Ispettore I.C.Q.R.F.- Roma
• Nicola Simone - Biologo – C.R.E.A.- IT- sez. Pescara (già C.R.A. Oli Pescara)
• Maria Luisa Ambrosino - Capo Panel C.C.I.A.A.- Napoli
• Luciana Di Giacinto - Rappresentante di C.R.E.A.- IT
Chiuderà i lavori il dott. Paolo Menesatti, Direttore CREA-Ingegneria e Trasformazioni agroindustriali.

ATTESTATI E RICONOSCIMENTI

  1. Ai partecipanti in possesso dei requisiti previsti dal Dm 18.6.2014
  • iscritti nell’Elenco Nazionale degli Assaggiatori Professionali e
  • operanti da almeno tre anni in un panel di assaggio riconosciuto dal Mi.P.A.A.F.T

che hanno superato il corso, viene rilasciato apposito attestato di idoneità riportante gli estremi dell’autorizzazione ministeriale, valido per la costituzione, la direzione e la gestione di Panel di Assaggio ufficiali riconosciuti dal M.i.P.A.A.F.T., così come previsto e disciplinato dal suddetto D.M. 18 Giugno 2014.

    2. A tutti i partecipanti non in possesso dei requisiti di cui sopra sarà rilasciato al termine dell’evento formativo un attestato di frequenza, attestante le competenze acquisite durante il corso.

Ulteriori informazioni contattando: 

Segreteria Organizzativa FederQuality /CCIAA –via Verdi, 2- Parma

Tel. +39 05211841531- Fax. +39 05211480029

segreteria@federquality.org - www.federquality.org

Contatti

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